آیا خوردن ماست در دوران پریودی ضرر دارد؟ بررسی علمی و جامع
در فرهنگ‌های مختلف و در میان باورهای عامیانه، توصیه‌ها و محدودیت‌های غذایی متعددی برای دوران پریودی وجود دارد. یکی از سوالات رایج در این زمینه، این است که آیا مصرف ماست در دوران قاعدگی مضر است یا خیر؟ برای پاسخ به این سوال، لازم است نگاهی علمی به ترکیبات ماست و تاثیر آن بر بدن در این دوره داشته باشیم.
ترکیبات مغذی ماست
ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است که از شیر تهیه می‌شود. این ماده غذایی سرشار از ترکیبات مغذی است که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند:
پروبیوتیک‌ها
یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های ماست، حضور پروبیوتیک‌ها یا باکتری‌های مفید است. این باکتری‌ها به حفظ تعادل میکروبی روده کمک کرده و نقش کلیدی در سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کنند.
کلسیم
ماست منبع عالی کلسیم است. کلسیم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است و همچنین در عملکرد صحیح عضلات و اعصاب نقش دارد.
پروتئین
ماست حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای ترمیم و ساخت بافت‌های بدن، احساس سیری و حفظ توده عضلانی اهمیت دارد.
ویتامین‌ها و مواد معدنی
علاوه بر موارد فوق، ماست حاوی ویتامین‌های گروه B (به ویژه B12 و ریبوفلاوین)، پتاسیم، منیزیم و روی نیز می‌باشد.
تاثیر ماست بر بدن در دوران پریودی
با توجه به ترکیبات مغذی ماست، بررسی می‌کنیم که چگونه این ماده غذایی می‌تواند بر بدن در دوران قاعدگی تاثیر بگذارد:
کاهش نفخ و مشکلات گوارشی
بسیاری از خانم‌ها در دوران پریودی دچار نفخ، یبوست یا اسهال می‌شوند. پروبیوتیک‌های موجود در ماست می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده، تعادل باکتری‌های روده را حفظ کنند و در نتیجه، نفخ و سایر مشکلات گوارشی مرتبط با سندرم پیش از قاعدگی (PMS) را کاهش دهند. این امر می‌تواند به راحتی و آرامش بیشتر در این دوران کمک کند.
تسکین دردهای قاعدگی (کرامپ)
هرچند شواهد مستقیمی مبنی بر اینکه ماست به طور مستقیم کرامپ‌های قاعدگی را تسکین می‌دهد وجود ندارد، اما کلسیم و منیزیم موجود در آن می‌توانند به کاهش گرفتگی‌های عضلانی کمک کنند. کمبود کلسیم و منیزیم می‌تواند باعث تشدید کرامپ‌ها شود، بنابراین مصرف کافی این مواد معدنی از طریق رژیم غذایی می‌تواند مفید باشد.
تقویت سیستم ایمنی
در دوران پریودی، ممکن است سیستم ایمنی بدن کمی ضعیف‌تر شود. پروبیوتیک‌ها و ویتامین‌های موجود در ماست می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و بدن را در برابر عفونت‌ها مقاوم‌تر سازند.
منبع انرژی و پروتئین
مصرف پروتئین کافی در دوران پریودی می‌تواند به حفظ سطح انرژی و کاهش خستگی کمک کند. ماست با داشتن پروتئین با کیفیت بالا، یک گزینه مناسب برای تامین انرژی و احساس سیری در این دوران است.
باورهای غلط و نگرانی‌ها
برخی باورهای عامیانه معتقدند که مصرف ماست یا سایر لبنیات در دوران پریودی می‌تواند باعث افزایش خونریزی، تشدید درد یا سردی بدن شود. این باورها پایه و اساس علمی محکمی ندارند. در واقع، هیچ شواهد علمی قوی‌ای وجود ندارد که نشان دهد مصرف ماست به طور خاص در دوران پریودی مضر است یا علائم را تشدید می‌کند.
آیا ماست باعث “سردی” بدن می‌شود؟
مفهوم “سردی” یا “گرمی” مواد غذایی بیشتر در طب سنتی مطرح است. از منظر پزشکی نوین، مواد غذایی بر اساس ترکیب شیمیایی و تاثیرات فیزیولوژیکی خود بر بدن طبقه‌بندی می‌شوند. ماست یک ماده غذایی با خواص مفید است و مصرف آن به خودی خود باعث هیچ گونه “سردی” مضر برای بدن در دوران پریودی نمی‌شود.
آیا ماست باعث افزایش التهاب می‌شود؟
برخی معتقدند لبنیات می‌توانند باعث افزایش التهاب شوند. با این حال، این یک دیدگاه کلی نیست و به عوامل متعددی بستگی دارد. ماست، به ویژه ماست‌های حاوی پروبیوتیک فعال، حتی می‌توانند دارای خواص ضد التهابی باشند. مگر اینکه فرد به لاکتوز حساسیت داشته باشد یا به لبنیات آلرژی داشته باشد، در غیر این صورت مصرف ماست مشکلی ایجاد نمی‌کند.
نکات مهم در مصرف ماست در دوران پریودی
با وجود تمام فواید، چند نکته را باید در نظر گرفت:
حساسیت به لاکتوز
اگر به لاکتوز حساسیت دارید، ممکن است مصرف ماست در دوران پریودی یا هر زمان دیگری باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ، درد شکم و اسهال شود. در این صورت، بهتر است از ماست‌های بدون لاکتوز یا سایر منابع کلسیم استفاده کنید.
ماست‌های شیرین و پرچرب
مصرف بیش از حد ماست‌های شیرین و پرچرب که حاوی قند و چربی اشباع زیادی هستند، می‌تواند به دلیل افزایش التهاب و قند خون، برای سلامت مضر باشد و حتی علائم PMS را تشدید کند. بهتر است ماست‌های ساده و کم‌چرب را انتخاب کنید.
سلامت کلی رژیم غذایی
همانند هر ماده غذایی دیگری، ماست باید به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود. تکیه صرف به یک ماده غذایی خاص برای بهبود علائم پریودی کافی نیست.
نتیجه‌گیری
با توجه به شواهد علمی، نه تنها مصرف ماست در دوران پریودی ضرری ندارد، بلکه می‌تواند به دلیل وجود پروبیوتیک‌ها، کلسیم، پروتئین و سایر مواد مغذی، برای کاهش مشکلات گوارشی، تسکین جزئی کرامپ‌ها و تقویت سیستم ایمنی مفید باشد. باورهای مبنی بر مضر بودن ماست در این دوران، بیشتر ریشه در عقاید عامیانه دارد تا شواهد علمی. بنابراین، اگر به لاکتوز حساسیت ندارید، می‌توانید با خیال راحت ماست را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم خود در دوران قاعدگی مصرف کنید. در صورت هرگونه نگرانی یا مشکلات گوارشی خاص، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه توصیه می‌شود.